フライパンで燻製☆絶品もちチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 深めのフライパンor中華鍋と具をのせる網、蓋を準備します。

   

2. 2 直下用の燻製チップ（さくら）を一握り使用。
   ※ホームセンターorキャンプ用品のお店に売っています。

   

3. 3 クラフト（KRAFT）のプロセスチーズです。
   ※切れてるチーズでも溶けるので、ブロックと同じ出来上がりになります。

   

4. 4 30分前に冷蔵庫から室温に出して、自然乾燥します。

   

5. 5 フライパンの中にアルミ箔を敷き、さくらチップを入れて、平らに広げます。

   

6. 6 蓋の内側にガムテープで、キッチンペーパーを止めます。

   

7. 7 ④の乾燥後、アルミ箔でチーズのお皿を作ります。

   

8. 8 ⑤に網をのせて、その上に⑥をのせます。
   強火で煙が出始めたら弱火にして蓋をし、25分燻します。

   

9. 9 火を止め、蓋を開けます。
   冷めたらカットして、器に盛り付けたら出来上がりです。