ダンボールで燻製☆うずらの卵 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
栗皮茶
【ダンボールで燻製】 専門店で購入するとお高いですが、お家で作れば激安。＼（＾▽＾）／プリッ！とした弾力のうずらにさくらの香りが加わって、おつまみに最高で～す。
材料（20個人分）
- うずらの卵 2パック(20個)
- ★めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- ★水 50ml
- ※燻製器具一式 (さくらのブロック)
作り方
-
1
ジップロック(Ｍサイズ)に、茹でて殻むきしたうずらの卵を入れます。
-
2
①に★を加えて、冷蔵庫で丸一日漬け込みます。(途中2回ほど上下を返してください)
-
3
パパお手製の燻製器(市販のものでOKです)に②の水気を拭きとって重ならないように並べ、4～5時間燻します。
終了後、1時間ほど冷まして、出来上がりです。
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