チカの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- チカ 12尾
- 天ぷら粉 1カップ
- 冷水 160cc
作り方
- 1 チカは12〜13センチまでのものなら頭も内蔵も取りません。塩をふって優しく揉んで水で洗います。
- 2 キッチンペーパーでチカの水分を取りのぞきます。
- 3 天ぷら粉を冷水でざっくりと混ぜてコロモを作ります。
- 4 180度位の油でこんがりと揚げまする。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- チカの天ぷら
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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みえ仔2018/08/19 20:11
子供が内蔵苦手と言うので開いてから揚げました。
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