簡単♪キノコと秋鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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-ruby-
土鍋一つでお手軽炊き込みご飯です
いくらを乗せたら色合いも(・∀・)ｲｲ!!ですね

材料（２人分）

米
１カップ
水
１カップ
秋鮭切り身
１切れ
えのき
1/5パック
しめじ
1/4パック
生シイタケ
１本
昆布だしorめんつゆ
30cc
日本酒
大さじ１
バター
10g

作り方

  1. 1
    土鍋に米と水を入れ３０分程浸しておく。
  2. 2
    バター以外の材料を全て（１）の土鍋に入れ、中火にかける。
  3. 3
    （２）が沸騰してきたら弱火にし、１０分。その後火を止めて１５分蒸らす。
    火加減、時間はあくまで目安です。
  4. 4
    蒸らし終わったら、バターを入れ、全体を混ぜたらできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他にもお好きなキノコや、大根の葉、高菜等を加えても美味しいです。

きっかけ

秋らしい炊き込みご飯をお手軽に、と思い作ってみました。

公開日：2012/10/02
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

-ruby- 料理は趣味ですが、飲み物は実際にお店で提供しているもののレシピです(*ﾟ∀ﾟ) 手軽におうちカクテルの参考にしていただけたらな、ということで大公開♪

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