ジューシーきつねうどん！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ（下味に使う調味料は手順１で） ４枚入り１袋
- うどん ２玉
- 薄口しょうゆ（白） 大さじ４杯
- みりん 大さじ２杯
- 酒 大さじ１杯
- だしの素 大さじ１～３（好み）
- ごま油 ２滴
作り方
-
1
小鍋にみりん大さじ２・酒大さじ１・濃い口醤油大さじ１・砂糖大さじ２・水50ｃｃを入れひと煮立ちし、オアゲを入れて味付け。
ここで味付けしたアゲを一旦冷やしておく。 -
2
お鍋に水400ｃｃを入れ、沸騰させる。
沸騰したら、調味料を全部入れ味見。
アゲの味も加わるので濃い目には作らず丁度良いくらいで＾＾ -
3
２に直接ウドンを入れ茹で上げる。
ドンブリにウドンを入れ、アゲを乗せる。そしてアゲの上からダシを注ぎ完成☆
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- 料理名
- ジューシーきつねうどん！
タマゴと肉
はじめましてこんにちわ＾＾
タマゴと肉こと新米妻＆ママの杏奈です♪
2011.1.1に籍を入れこれから色々頑張っていきたいです！
旦那さんが料理人なので家庭で出来るお店の味を目指して、
色々レシピ投稿やコメント頑張っていきます＾＾＠
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ろんぐふぁ2012/04/15 16:30
卵足していただきました -
peeska19432011/12/22 05:31
揚げがのるだけでリッチなうどんになりました。
忙しい今時期、お手軽でうれしいです。
レシピへのコメント
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味の調整しだいで好みの味オアゲに＾＾