秋鮭ムニエル♪カレー風味ヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉアハッ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩をまんべんなくすり込み、こしょうは軽く振っておく。

2. 2

   小麦粉とカレー粉を良く混ぜ合わせておく。

3. 3

   鮭に２の粉をまぶし、余分な粉は払い落とす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、焦げないように混ぜながら、弱火で炒める。

5. 5

   にんにくがカリッとなったら、オイルはフライパンに残し、にんにくのみを取り出す。

6. 6

   フライパンに鮭を皮の無い方を下にして入れ、ふたをして焼く。

7. 7

   下面が焼けたら、ひっくり返して、反対側も焼く。

8. 8

   再びふたをして、皮がパリパリになれば出来上がり。
   お皿にのせたら、にんにくとレモンを添えてお召し上がり下さい。