ボジョレー・ヌーボーin生姜焼き(^〇^)/ァゥョ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
お肉に軽く塩コショウを振り、下味をつけておく。
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2
ねぎは２～３センチに切っておく。
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3
【生姜だれを作る】
しょうゆ、砂糖、ボジョレー・ヌーボー、おろしにんにく、柚子果汁、すり白ゴマを合わせ良く混ぜておく。
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4
熱したフライパンに、オリーブオイルを引き、ねぎに焦げ目が付くまで焼く。
両面に焦げ目が付いたら、一度フライパンから取り出しておく。
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5
そのままのフライパンに、肉を入れて炒め焼きする。
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6
肉に十分火が通ったら、３の生姜だれを入れ、肉にたれがからむように良く混ぜながら、炒める。
肉に十分味がしみたようであれば、お皿に盛る。
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7
ねぎをフライパンに入れ、残ったたれをからめたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 関連キーワード
- ボジョレー・ヌーボー 簡単 ワインに合う ご飯がすすむ
- 料理名
- 生姜焼き
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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