材料（1人分）
- ニンニク
- ひとかけ
- ゴマ油
- 大さじ1
- キムチ（市販パック）
- 30g
- 水
- 200cc
- 味噌
- 大さじ1
- 豆腐
- 大さじ4
- だしの素
- 味が薄い時に少々
- ニラ
- 少々
作り方
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- 1
- 一人用の鍋に、ゴマ油、刻んだニンニクを入れて、火にかけ、香りがしてきたら、キムチも炒めます。
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- 2
- 水、味噌を入れてひと煮立ちしたら、豆腐をスプーンですくって入れます。
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- 3
- 味が足りない時は、だしの素を足します。キムチにしっかり味がついている時は、必要ないです。
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- 4
- 最後にニラをちらして出来上がり
おいしくなるコツ
キムチをニンニクと炒めることで、味にこくが出ます。コチュジャンなどがない時にオススメです。
きっかけ
簡単にお店の味が出来ないか、やってみました。