ニンジンジンジャーポタージュ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 たまねぎ、人参を薄切りにする。スライサーを使うと楽です。ショウガはみじん切りかおろしておく
- 2 厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎ・人参・ショウガをしんなりするまで炒める
- 3 火を止めたら２に牛乳を加えてミキサーにかける
- 4 なめらかになったら鍋に戻し、コンソメを入れて煮る。好みの濃さになるようお水や牛乳で調整してOK
- 5 塩・コショウで味を整える
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- その他の汁物
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- ポタージュスープ
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◆ぴぃすけ◆2012/06/08 15:50
ちょっと生姜を入れすぎて辛いかなと心配しましたが、二歳の息子も「おいしい！」と言っておかわりしてくれました。野菜をたっぷりとれて助かります。
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