ひじき感激〜(●´∇｀)b レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥芽ひじき 10グラム
- 干し椎茸 2枚
- ツナ缶(オイル以外） 1個
- ミックスベジタブル ３０グラム
- お麩 １０～１２個
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１．５
- 料理酒 大さじ１
- みりん 小さじ２
作り方
-
1
・ひじきはさっと洗いゴミをとる。
・干し椎茸一口位の大きさにちぎっておく。
-
2
鍋にひじきと椎茸を入れ、2
50㏄の水で戻す。 -
3
ひじきと椎茸が十分戻ったら、砂糖、しょうゆ、酒を入れ、中火で煮る。
-
4
煮たって来たら火を弱め、途中アクが出たら取り除きながら更に煮る。
-
5
椎茸が煮えてきたら、水分を絞ったツナとミックスベジタブルとみりんを入れる。
-
6
ミックスベジタブルに火が通ったところで、水で戻したお麩を良く絞り入れる。
- 7 更に煮込み、お麩に味がしみたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの煮付け
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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あまりの手抜きに感激してしまい、おもわず「ひじき感激～！」って叫びたくなるかも？