免疫アップ！しょうが入りの豚汁(*^。^*) レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- じゃがいも
- 中３個
- 人参
- １本
- 豚肉
- １００ｇ
- 大根
- 約５ｃｍ
- つきこんにゃく
- １袋
- ごぼう
- ２本
- 豆腐
- １丁
- 長ねぎ
- １本
- 味噌
- 約大さじ５
- 水
- 約１０００ml
- 生姜
- チューブなら５ｃｍ程
- だしの素
- 約小さじ２
作り方
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- 1
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- 具材を切ります。
つきこんにゃくは下ゆでをします。
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- 2
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- 鍋に油をひいて、具材（豚肉、じゃがいも、人参、大根、ごぼう、つきこんにゃく）をいれます。
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- 3
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- 全体に油がまわったら、水をいれて、蓋をして煮ます。
沸騰したら火を弱めあく抜きをします。だしの素もいれましょう。
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- 4
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- だいたい軟らかくなったら、用意していた味噌をいれる。
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- 5
-
- また蓋をして、今度は食べたい軟らかさになるまで煮ます。
そうなったら残りの味噌と豆腐と長ネギ、生姜を入れます。
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- 6
- 火をとめ、蓋をします。
※余熱でねぎは大丈夫だと思いますが、様子をみてまた火にかけてもいいと思います☆
完成です！！
おいしくなるコツ
①味噌を二段階にいれること
②しょうがをいれること
これでおいしくなると思います(^^♪
味噌や水の量、具材の量は人数にあわせて変えて下さい。
私は一人暮らしですが、この分量で２日間で食べきります☆
一応冷蔵庫保存しましょう。
きっかけ
かぜ気味だったので生姜をいれてみました☆
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