現在地
 > 

わが家の肉じゃが♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料約4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
わが家の肉じゃが♪
  • 500円前後

いつも作っている肉じゃが。にんにくが隠し味です。

作り方

  • 1

    野菜と糸こんにゃくは全て食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライスする。

  • 2

    鍋に大さじ1の油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、豚肉と玉ねぎを入れて中火で3~4分炒める。

  • 3

    肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら残りの野菜を入れてざっと炒める。

  • 4

    3の鍋に野菜がひたひたになるくらいの水を入れ、強火で煮立てアクをとる。

  • 5

    アクをとったら砂糖、みりん、酒を加え中火で2~3分煮含める。

  • 6

    次に、しょうゆを加えて落し蓋をして時々鍋をゆすりながら煮汁が少なくなるまで煮含める。

  • 7

    煮汁が半分ぐらいまで減ったら完成です。

きっかけ

美味しそうなじゃがいもを買ってきたら・・やっぱり肉じゃが♪

おいしくなるコツ

味付けをするときに、先に甘みをつけること。塩分のあるものを先に加えると材料が締まって味の含みが悪くなるそうです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが

レシピID: 1210000489

公開日:2011.01.19

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲わが家の肉じゃが♪のページ上部へ