ホットケーキ?オムレツ?-食物アレルギー- レシピ・作り方

ホットケーキ?オムレツ?-食物アレルギー-
tk.ta
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ホットケーキとはかなり違うけれど、娘がぱくぱく食べてくれるのが一番☆食べてる姿を安心してみていられるのが一番!

材料(1人分)

  • 卵黄 1個分
  • ご飯(お冷やでもOK) 子供茶碗1杯分
  • 牛乳or豆乳 大1
  • 少々
  • こしょう(お好みで。) 少々

作り方

  1. 1 材料すべてを混ぜ合わせる
  2. 2 フライパンに流し入れ弱火で焼く
  3. 3 フツフツぷくぷくし始めたら焼き面を見ながらひっくり返す
  4. 4 弱火で焼き続け、カリっとしたら出来上がり

きっかけ

小麦、ごま、卵白、にアレルギーのある娘がホットケーキを食べたがるので。 米粉ではどうしてもうまくいかず、スパニッシュオムレツをヒントに、とにかく丸くておいしく食べれるものをと思って考えました。 卵黄がだめな方は無理です。。

おいしくなるコツ

100円ショップで購入した210円のφ10cm程の鉄製フライパンに丁度の量です。厚手でなにかと重宝しています。このフライパンがお勧めです。 甘く作りたい方は塩こしょうの代わりに少量の砂糖で。 卵焼きを焼く感覚で作ればできちゃいます。

  • レシピID:1210000460
  • 公開日:2011/01/15
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創作・オリジナルお菓子
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アレルギー 焼く 簡単
料理名
ご飯でホットケーキ?
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