たけのこ塩こん和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ(水煮したもの) １２０グラム
- ☆塩昆布 大さじ１
- ☆酢 大さじ１／２
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
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1
たけのこは穂先の部分を縦に薄切り。残りは薄くいちょう切り。
-
2
ビニール袋に☆の材料を合わせ、たけのこを入れる。
写真のようにビニール袋に空気を入れて、しゃかしゃか振るといいですよ。
-
3
混ぜた後は袋の空気を抜くようにして口を縛り、冷蔵庫で３０分ほど放置（コツ参照）。完成！
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- たけのこの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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きのう何食べた？2024/05/08 17:53
戴き物のたけのこがあったので挑戦☆
酢でサッパリしてて、時間置くと昆布の旨みがたけのこに染み染み♫箸休めにもなるし、日本酒のアテにいただきました(´∀｀*)
レシピへのコメント
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塩昆布で美味しく仕上がりますよ♪