材料3つだけ！素朴な絶品なめらかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 プリン液を作る。
   
   ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 牛乳とバニラエッセンス（あれば）を加えて再度よく混ぜたらプリン液は完成。

   

3. 3 濾し器を使って耐熱容器に液を流し入れる。
   アルミホイルを上から被せる。
   
   ※濾し器を使うことで滑らかなプリンに仕上がります。

   

4. 4 次にプリンを蒸す。
   
   大きめの鍋に3~4cm程の水を加えて3の耐熱容器を入れる。

   

5. 5 鍋の蓋を蒸気の逃げ場ができるように斜めに置く。

   

6. 6 火をつけて弱めの中火で15~20分程ほど加熱してプリンが固まったら鍋から取り出して冷ます。
   
   軽く冷めたら冷蔵庫で2~3時間程冷やして完成。