冷たい体と心を癒す♡温かいかぼちゃの濃厚ポタージュ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
yu_non_ 高校生の毎日レシピ
秋の味覚、かぼちゃを使った濃厚ポタージュを紹介します。かぼちゃの他に人参と玉ねぎも入っているので栄養満点。子供にもピッタリです。
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃと玉ねぎと人参を切る。
小さめに切るとすぐに火が通るので時短です。
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2
鍋に油またはバターを入れて、先程切ったかぼちゃ、玉ねぎ、人参を加えて3分程炒める。
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3
軽く炒めたら、水とコンソメ or 中華だしを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
箸で野菜を挿してみて完全に柔らかくなったら火を止める。
その後、ブレンダー又はミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
このくらいの状態になればOK。
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5
牛乳を加え、もう一度火にかけて温めたら完成。
塩で味を調節する。
食べる直前にお好みで黒胡椒をかける。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- 濃厚かぼちゃポタージュ
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