うまっ♪ブロッコリーとウインナーのたまご炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー １／２株（１５０グラムほど）
- ウインナー ５本（７５グラム）
- 卵 ２個
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆コンソメ（顆粒） 小さじ２
- ☆にんにく（チューブ） 小さじ１／２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。
ウインナーは斜めに切る。
卵は溶く。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、卵をふんわりと炒める。半熟状になったら、取り出しておく（コツ参照）。
-
3
同じフライパン（炒め油不要）にブロッコリーとウインナーを入れ、水３０ｃｃ（大さじ２）を注ぐ。
蓋をして温める。
沸騰したら火加減を弱め、2分ほど蒸し焼き。
-
4
蓋を取り、☆を加えて混ぜる。
たまごも戻してざっと混ぜ、塩コショウで味を調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーの炒めもの
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ちゃちゃっと作れて間違いない美味しさです。