ニラ＋玉ねぎ醤油だれで❣️豚ヒレ肉のステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはおろし器ですりおろす。
   フリルレタスは洗って水を切り、一口大にちぎり、ミニトマトはヘタを取って洗う。
   ピーマンは食べやすいサイズにカットし、しめじはほぐしておく。

   

2. 2 耐熱容器に◉の調味料を入れて、ラップ又は蓋をして６００Wのレンジで２分加熱する。

   

3. 3 ニラは５m mサイズにカットする。
4. 4 手順２の加熱した調味料に、すりおろした玉ねぎと、ニンニクを入れて、今度は蓋無しで６００Wのレンジで２分加熱する。

   

5. 5 手順４のタレに、刻んだニラを入れて混ぜ合わせる。

   

6. 6 少し深さのある小皿に卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で3ヶ所位刺す。
   蓋をして３０秒〜４０秒、５００Wのレンジで加熱し、半熟卵を作る。
   （こまめに様子をみながら加熱する）

   

7. 7 ヒレ肉は８m mの厚さにカットして水分を拭き、両面に軽く塩コショウと小麦粉を振る。
   ✳️先に小麦粉をトレイに振っておき、肉を置いて上からも振りかける。茶こしでかけるとやり易いです。

   

8. 8 フライパンに火をつけ（中火）、オリーブ油を入れて豚ヒレ肉を焼く。途中で黒コショウを振りかける。

   

9. 9 肉が焼けたら取り出して、同じフライパンでピーマンとしめじを素焼きする。（焦げ付きそうなら、酒大さじ１（分量外）を振り入れる。

   

10. 10 器にご飯を盛り、フリルレタスを敷き、豚ヒレ肉を乗せてタレをかける。半熟卵、しめじ、ピーマン、ミニトマトを盛り付けたら出来上がり❣️

    

11. 11 ✳️タレは、あとは刻んだニラを入れるだけにして、事前に作って冷やしておくと時短になります。
12. 12 ✳️タレは作りやすい量（４人分）位出来ます。残ったら蓋つきの小瓶に入れ、冷蔵庫で保存し、３日位の間に他の料理に使って下さい。