ご飯がすすむ❣️茹でタケノコと牛こま肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛こま切れ肉 １５０g
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ１／3
- 茹でタケノコ ２００g
- 冷凍インゲン １０本
- 植物油 大さじ1
- ニンニク（チューブ） ２〜３c m
- ◉しょうゆ 大さじ１
- ◉みりん 大さじ１
- ◉砂糖 小さじ１／2
- 黒コショウ 少々
- 唐辛子入りラー油（お好みで） ひと回し（お好み量）
作り方
-
1
牛肉は一口位にカットし、軽く塩を振り、片栗粉をかけて混ぜ合わせておく。
タケノコは食べやすい大きさにカットして、冷凍インゲンは４c m位にポキポキ折っておく。
-
2
フライパンに油とニンニクを入れる。
ニンニクの香りが立ってきたら、インゲンを冷凍のまま入れて、中火で１分程度炒める。
-
3
タケノコを入れて、さらに温まるまで炒める。
◉の調味料を合わせておく。
-
4
炒めた具材をフライパンの半分位に寄せて、空いたスペースに牛肉を入れて炒める。
-
5
牛肉に火が通ったら、合わせた調味料を回し入れて混ぜる。
黒コショウを振り、最後に、お好みでラー油をかけて混ぜたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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