Lチキ風⭐️胸肉でザクじゅわ揚げ焼きチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 300g
- ⭐️片栗粉 大さじ3
- ⭐️小麦粉 大さじ1
- ⭐️しょうゆ 大さじ1
- ⭐️酒 大さじ1
- ⭐️マヨネーズ 大さじ1
- ※高野豆腐（粉とうふ） 20g
- ※片栗粉 15g
- ※ブラックペッパー 小さじ1
- ※ガーリックパウダー 大さじ1
- ※塩コショウ 小さじ1/2
作り方
- 1 ⭐️を全てまぜておく
- 2 別ボールで※を混ぜておく
- 3 鶏胸肉は一センチ幅くらいのそぎ切りにして格子状に両面あさく切込みを入れる
- 4 ①の中に鶏胸肉をいれで軽く揉み、30分くらい常温におきなじませる
- 5 馴染ませた鶏肉を②にタップリつけたら170~180度くらいに熱した油で狐色になるまで揚げる
-
6
お皿に盛り付けて完成
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- 鶏むね肉ビールに合うおつまみ
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