簡単ヘルシー❣️おから感ゼロの焼きチョコドーナツ レシピ・作り方
- 約30分
はしぽよ
材料を混ぜて焼くだけ❗️パサつきなく美味しくできました❣️ラカント使用で糖質もかなり抑えられ、カロリーも控えめです。罪悪感なしで食べられますよ(^○^)
材料（６個人分）
- 卵 ２個
- 豆乳おからパウダー（微粉） ５０g
- ココアパウダー（無糖） ２０g
- ラカントS ３５g
- ◉無糖ヨーグルト ６０g（水切り不要）
- ◉豆乳（牛乳でもOK） ６０g
- ◉はちみつ 小さじ1
- ◉米油又は溶かしバター 小さじ1
- ◉ラム酒 大さじ１
- ベーキングパウダー ４g（小さじ１）
- 半分の生地に混ぜるレーズン ２０g程度（無くてもOK）
- 米油（植物油） 少量（型に塗る分）
- （使用物品）
- ドーナツ型専用シリコン １００円ショップで購入
- ハケ 無くてもOK
- 泡立て器
- ゴムベラ
- 計り
- 計量スプーン
- ボウル
- スプーン
- オーブン
- （飾り用）
- トッピングＡ 高カカオチョコ１５g
- トッピングＡ アーモンド１０粒
- トッピングＢ 粉砂糖少々
作り方
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1
ボウルに卵を入れて、泡立て器で白身が見えなくなるまで切るようにしっかり混ぜる。
オーブンを１８０℃に予熱をかけておく。
-
2
卵の中に、おからパウダー（必ず微粉）ココア、ラカントを入れてさらに混ぜる。生地がかなり重たくなってボソボソになるが大丈夫❗️ここでなるだけ細かくしておくと、あとでダマになりません。
-
3
✳️粉物を混ぜる時は一度に混ぜず、何回かに分けてその都度混ぜる方がやり易いです。
✳️先におからパウダーとココアを合わせ、ふるいにかけておくと混ぜやすいです。 -
4
手順２のボウルに、◉の材料を次々に入れて、丁寧に混ぜ合わせる（生地の様子をみながら豆乳は増減する。ドロッとした生地になるように！）
-
5
きれいに混ぜ合わせたら、最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる。
-
6
ドーナツ型に、ハケで薄くまんべんなく油を塗る（なければ指でOK）中央の円柱形の部分も丁寧に塗る。
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7
容器の半分にスプーンで生地を入れていく。残りの半分の生地にレーズンを混ぜ、残りの型に入れる。きれいに入らなくても、量が均等であれば大丈夫❗️そのあと容器を2、3回落とすと馴染む。
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8
オーブンで１８０℃で２０分焼くとこんな感じ♪少し膨らみます❣️
取り出して、ラップをフワッとかけ、しばらくそのまま放置して粗熱を取る（すぐに外すと壊れやすいです）
-
9
冷めたらゆっくり外してひっくり返す。レーズン無しには溶かしたチョコに付けて、砕いたアーモンドをつける。レーズン有りの方には粉砂糖を少量振る（無くてもよい）チョコが固まれば完成❣️
-
10
✳️卵を１個、他の材料も半量にすれば、３個でも出来ますよ❣️
✳️チョコは後付けせず、砕いたチョコを生地に入れ込んで焼いても美味しいです。
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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