豚コマなしで作る❣️ひき肉とカニカマの中華丼レシピ・作り方

Name: 豚コマなしで作る❣️ひき肉とカニカマの中華丼
Total time: 30 min
Yield: 2〜３
Ingredients: ひき肉（豚か合い挽き） 8０g; カニカマ ２本（4〜5センチに切る）; ちくわ １本（輪切り）; しょうが ひとかけ分（みじん切り）; チンゲンサイ ２株（３センチにざく切り）; ニンジン 薄切り６〜７枚（短冊切り）; 玉ねぎ １／２個をくし切り; 椎茸 １枚食べやすく切る; シメジ １／２袋; うずらの卵 ６個; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; お湯 ２３０ml; ◉鶏がらスープの素 小さじ2; ◉オイスターソース 小さじ１; ◉醤油 小さじ１; ◉砂糖 小さじ１／4; ごま油 小さじ1; 植物油 小さじ1; 水溶き片栗粉 片栗粉と水大さじ１ずつ

アプリをダウンロードする

はしぽよ

少しのひき肉と練り製品でも、美味しい中華丼が出来ます❣️

みんながつくった数 1件

材料（2〜３人分）

ひき肉（豚か合い挽き）: 8０g

カニカマ: ２本（4〜5センチに切る）

ちくわ: １本（輪切り）

しょうが: ひとかけ分（みじん切り）

チンゲンサイ: ２株（３センチにざく切り）

ニンジン: 薄切り６〜７枚（短冊切り）

玉ねぎ: １／２個をくし切り

椎茸: １枚食べやすく切る

シメジ: １／２袋

うずらの卵: ６個

酒: 大さじ1

塩こしょう: 少々

お湯: ２３０ml

◉鶏がらスープの素: 小さじ2

◉オイスターソース: 小さじ１

◉醤油: 小さじ１

◉砂糖: 小さじ１／4

ごま油: 小さじ1

植物油: 小さじ1

水溶き片栗粉: 片栗粉と水大さじ１ずつ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

具材を準備して、フライパンに油を入れ、中火で生姜の香りがたつまで熱する。
2

香りがたったら、ひき肉を入れてしっかり炒め、酒と塩こしょうで下味をつける。
3

ひき肉に熱が通ったら、玉ねぎ、ニンジンから炒め、椎茸、シメジも入れて炒める。
4

チンゲンサイは茎、葉の部分の順に炒め、カニカマ、ちくわも入れ、さらに炒める。
5

お湯を入れて、ぐつぐつしてきたら、◉の調味料を入れて味を整える。
味が薄い時は、調味料を足して下さい。
6

一度火を止めて、水で溶いた片栗粉を廻しながら入れる。再び火をつけよく混ぜる。うずらの卵を入れ、最後にごま油を廻し入れて出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉を炒める時、しょうが、下味の塩コショウと酒を入れると臭みなく美味しくなります。水溶き片栗粉は火を止めてから入れると、ダマになりにくいですが、入れた後は粉臭くならないように、しっかり加熱して下さい。

きっかけ

豚コマがなかった時、ひき肉で作ったら美味しかったので作るようになりました。

公開日：2021/11/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)