簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
すぴかか
すぴかか
チンゲンサイとオイスターソースがぴったりです♪
写真は1人分です♪

材料(2人分)

  • チンゲンサイ 2株
  • 豚小間肉 100g
  • しょうがチューブ 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • みりん おおさじ1
  • しょうゆ おおさじ1
  • オイスターソース おおさじ1
  • 少々
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 レシピにて

作り方

  1. 1 チンゲンサイは縦半分に切り、白い部分をななめ切りにする。
    青い部分はざく切りにする。
    豚小間肉は大きいものはちぎっておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、しょうがチューブ、にんにくチューブ、豚小間肉を入れて炒める。
  3. 3 豚肉に半分ほど火がとおってきたら、チンゲンサイの白い部分も入れてさらに炒める。1~2分。
  4. 4 肉に火が通ったら、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れてからめる。
    塩、粗挽き黒コショウで味を調える。
  5. 5 チンゲンサイの青い部分も加える。
    水溶き片栗粉(片栗粉おおさじ1+水おおさじ2)を様子を見ながら回し入れ、とろみをつけたらできあがりです。

きっかけ

チンゲンサイのしゃきしゃき感を楽しみたくて。

おいしくなるコツ

青い部分はさっとあたためるくらいでOKです。 水溶き片栗粉は様子をみながらお好みのとろみをつけてください。

  • レシピID:1020004724
  • 公開日:2012/08/21

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
チンゲン菜豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め
すぴかか
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(13件)

  • daimatama
    daimatama
    2014/11/25 19:24
    簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪
    簡単に作れてとても美味しかったです。また作りたいです。ごちそうさまでした(*^_^*)
  • maarytan
    maarytan
    2014/06/14 10:53
    簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪
    しめじも入れて作りました!
    チンゲン菜が1つしかなかったので
    調味料は半量で。
    とってもおいしかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした♪♪
  • 日々レポ感謝☆☆☆月20レシピ投稿目標♥︎
    日々レポ感謝☆☆☆月20レシピ投稿目標♥︎
    2014/06/14 09:23
    簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪
    ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^!
  • ひかりゅうちゃん
    ひかりゅうちゃん
    2014/05/27 20:45
    簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪
    簡単に中華の炒め物が出来ました。美味しかったです。

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る