ツルムラサキにはシュウ酸が含まれるため、下茹でしてから煮びたしにします。 手順2。ホタテは煮汁に浸して冷ますことで旨味が出ます。煮込むと硬くなってしまうのでご注意。
淡白なつるむらさきにホタテの旨味を加えて。うちではおつまみです。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
ホタテの旨味も加えて煮びたしに♪