ねば旨～☆つるむらさきのごまポン和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
つるむらさきは葉と茎に分ける（コツ参照）。
葉はざく切り。
茎は斜め薄切り。
-
2
塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯で茎を３０秒ほど茹でたら、続けて葉を熱湯に沈めてざるに上げる（葉はさっと湯がく程度で大丈夫）。水にさらして絞る。
-
3
☆を合わせて、つるむらさきを和える。完成！
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- 料理名
- つるむらさきの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ポン酢の爽やかさ＆ごまの香りでねばねば美味しい♪
そして簡単！