白だし親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉はそぎ切り（火の通りがいいです）。
たまねぎは薄切り。
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2
鍋に☆の材料を温める。
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3
一煮立ちしたら、鶏肉とたまねぎを入れる。
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4
たまねぎがしんなりして鶏肉にも火が通ったら、卵を溶いて回し入れる。すぐ半熟状になるので、火を止めて蓋をする（余熱で火を通します）。
器にご飯をよそい、汁ごとかけたら完成！
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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隠し味のオイスターソースで旨味とコクが増します。