かりっと旨☆手羽中（鶏スペアリブ）塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽中 ３５０～４００グラム
- ☆鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ２
- ☆酒、酢 各小さじ１
- ☆おろしにんにく 小さじ１／２
- ☆コショウ 少々（たっぷりがお勧め）
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 適量（大さじ１～２ほど）
作り方
-
1
ビニール袋に☆を合わせ、手羽中を入れる。
少しもみ込む。
１０分ほど置く。
注：放置時間は調理時間に含めていません。
-
2
片栗粉をまぶす。
画像のようにビニール袋に入れて、しゃかしゃか振るといいですよ。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を焼く（コツ参照）。
-
4
両面を焼いたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 手羽中の焼き物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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かりっと塩焼きにした鶏スペアリブ、ビールが進む進む♪
隠し味の酢で味が締まりますよ。