カリッと芳醇♪チーズポーク レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り（バラやこま切れでも） ２００グラム
- 塩コショウ 少々
- パルメザンチーズ（粉チーズでも、下味用） 大さじ２～３ほど
- オリーブオイル 大さじ１
- パルメザンチーズ（同上、仕上げ用） 大さじ１／２ほど
- 刻みパセリ 少々
作り方
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1
豚肉は必要に応じて食べやすく切り（筋切り等も）、塩コショウする（コショウ多めがお勧め）。
-
2
パルメザンチーズを両面にまぶし、しっかりと押し付ける。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を焼く（中火～中弱火で触らずに）。
焼き色が付いたら引っくり返す。
-
4
両面に焼き色が付いたら皿に盛り、パルメザンチーズ（仕上げ用）と刻みパセリを振る。完成！
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（1件）
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めぐゾー2021/11/10 20:45
ウマウマぁ〜♪チーズ♪たまらぁ〜んっ♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
レシピへのコメント
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パルメザンチーズの二度使いがポイントです。
めっちゃ簡単、おつまみにもいいですよ。