うまうま☆ミートソースうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ２玉
- ひき肉（ここでは合いびき肉） １００グラム
- たまねぎ １／２個（１００グラム）
- にんにく １片
- ☆トマト缶 １／２缶（２００グラム）
- ☆ケチャップ、牛乳 各大さじ２
- ☆ウスターソース 大さじ１
- ☆顆粒コンソメ、砂糖 各小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
うどんは必要に応じて茹でたり電子レンジ加熱したりして硬めに火を通しておく（コツ参照）。
たまねぎとにんにくはみじん切り。
-
2
フライパンでひき肉を炒める（ひき肉から脂が出るので炒め油は不要だと思いますが、必要に応じて適宜油を引いてくださいね）。
色が変わったらたまねぎとにんにくも入れる。
-
3
☆の材料を加えて混ぜ、５分ほど煮込む（茹で麺の場合はここで一緒に入れます）。
-
4
最後にうどんを入れて煮からめる。塩コショウして味を調える。完成！
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ミートソースは太麺（うどん）にもぴったり♪
食べごたえもばっちり！