赤大根とにんじんのツナマヨサラダ【砂糖もみで簡単】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
赤大根とにんじんは千切り。
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2
砂糖と塩をまぶして混ぜ、２０～３０分ほど置く（砂糖もみ）。水分が出るのでぎゅっと絞る。
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3
☆の材料を加えて混ぜる。完成！
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4
【砂糖もみとは】
塩もみの代わりに砂糖を使って、野菜の水分を抜く方法です。 ほかの野菜でも色々と応用が効きます。関心がある方は楽天レシピ内を「砂糖もみ」で検索してみてくださいね。 - 5 このレシピでは、塩（分子量が砂糖よりも小さい）と砂糖をまぶすことで（＝「ハイブリッドもみ」？笑）、砂糖だけの時よりも短時間で水分を抜いています。
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関連情報
- 料理名
- ツナマヨサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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hana 412021/11/10 04:20
サラダも美味しかったです
レシピへのコメント
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ツナマヨ味なら間違いないでしょ。