なすと大葉のとりつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをみじん切りにして水にさらしアク抜きする。
   大葉も同様にみじん切りにしておく。

2. 2

   ボウルになす、大葉以外のものを入れる。鶏ひき肉にしっかり味が染みるように混ぜる。

3. 3

   フライパンに油(分量外)を入れてお好みの大きさにして、火がおとるまでじっくり焼く。