苦味を抑えて♪ゴーヤと豚肉のチヂミ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ １本
- 豚肉 ２５０g
- 人参 １/３本
- 鰹節 １パック
- ★ 白だし 20cc
- ★ たまご １個
- ★ 水 ３０ccくらい
- ☆ 片栗粉 大さじ３
- ☆ 小麦粉 １/２カップ
- ごま油（２枚分を焼く分量外です） 大さじ２
作り方
-
1
ゴーヤ…縦半分に切り、薄切りにする。塩もみをして絞る。
豚肉…小さめに切る。（混ぜやすくなります）
人参…千切り -
2
ボールで1の材料と鰹節と☆を混ぜ合わせます。
粉がしっかりからむようにします。 -
3
★を混ぜ合わせます。
全部で１００ccになるように水を調整してください。 - 4 ２に、★を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
- 5 フライパンにごま油(大さじ１)を入れ、両面がカリカリになるまで焼いて完成です♪
- 6 お好みで、ポン酢やキムチ等を添えると美味しいですよ！
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shimao0
こんにちは♪
お立ち寄りいただきありがとうございます❤
パパと１３歳＆１０歳姉妹の４人家族です！
いつか子供たちにもレシピを使ってもらえたら嬉しいな✨と思いながらまとめています♪
だしは…いずれも顆粒の無添加のモノを使用しています。
ですので、グラムや大さじ、小さじで表記していま～す♪
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カリッと香ばしいチヂミです！