炊飯器de発酵。基本のピッツァ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （直径約25cm 2枚分）
   
   ●ボウルに打ち粉以外の材料をすべて入れ、手で素早くまぜる
   
   ●手のひらで押しつぶすように、しっかりこねる
   
   ※お餅のようになったら丸めてください

   

2. 2 ●炊飯器の内釜に、薄く油をぬる
   
   ●1.を入れ、保温のスイッチオン
   
   ●タイマーを15分ほどセットする

   

3. 3 ●発酵して膨らんでいることをチェック
   
   ●保温ボタンを取消す
   
   ●そのまま10-15分おく

   

4. 4 ●倍くらいの大きさになり、指で押して凹んだまま戻ってこなければOK
   
   ※指に小麦粉（分量外）をつけて押すとくっつきづらいです

   

5. 5 ●2つに分ける
   
   ●打ち粉をした台の上にたたきつけて空気を抜く

   

6. 6 ●めん棒で25cmくらいの大きさまでのばす
   
   ●ピッツァ生地のできあがり。

   

7. 7 ネギじゃこチーズをのせました♪
   お好みの具材をのせ、なるべく高温のオーブンで数分焼いてくださいね。