フライパンで簡単やわうま！手羽元の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 ６本
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆酒、酢 各大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１／２
- ●トマトケチャップ 大さじ２
- ●濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ１
- ●おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ１／２（チューブでも）
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。
-
2
両面に焼き色が付いたら、☆の材料を入れる。煮立ったら弱火にし、蓋をして１５分ほど煮込む。
-
3
一度蓋を取り、●を加えて混ぜる。再び蓋をして５分ほど煮る。
-
4
最後は蓋を取り、火加減を強めて煮汁をからめながらお好みの濃さまで煮詰める。完成！
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関連情報
- 料理名
- 手羽元の甘酢煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ポイントは調味料を２度に分けて入れること。
ケチャップ・ベースのみんな大好きな味に♪