アレンジ多彩★煮豚 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 豚バラブロック（肩ロースでもOK） 350〜500g
- ネギの青い部分 1本分
- しょうがの薄切り 2〜3枚
- ★しょうゆ 100cc
- ★酒 100cc
- ★みりん 100cc
- ★砂糖 大さじ1〜2
- ★にんにく 1片
作り方
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1
材料を準備する。
お鍋いっぱいのお水を沸騰させる。
-
2
沸騰したお湯にネギ、生姜、豚ブロックを入れて、弱火でコトコト60分茹でる。
-
3
60分経ったら乾燥しないようにクッキングシートやアルミホイルをかぶせて粗熱を取る。
この時に★の調味料を合わせて600Wレンジで1分半チンしてつけダレを作っておく。沸騰したらOK!
-
4
ジップロックにつけダレと豚ブロックを入れて半日から1日漬ける。
余ったらつけダレごと冷凍もできます。
とっても柔らかくてサッパリした煮豚の出来上がり！
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ゆきぼキッチン
2児のママで、育児に仕事に追われながら忙しくも楽しい日々を過ごしてます。
時短でおいしくできる物を日々作っていて、そのレシピを中心に掲載したブログも運営しています。
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おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載しています。
ぜひ作ったら作ったよー！と教えてもらえたらうれしいし励みになります(o^^o)
よろしくお願いします♡
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煮豚丼。お正月に。
アイデア次第で色んなおかずに大変身！
味がよく染みついているのでそのままでもおいしいです