作り方
-
- 1
-
- 塩一つまみ（分量外）を加えた熱湯で、うどの芽を１～２分茹でる。
ざるに上げ、冷水にさらす（コツ参照）。
-
- 2
-
- 長いもは皮をむいて千切り。
うどの芽は軽く絞る。
-
- 3
-
- ☆を合わせて、長いもとうどの芽とを和える。完成！
冷蔵庫で少し置いても美味しいですよ。
おいしくなるコツ
手順１。苦味が苦手な方は、茹でたり水にさらしたりする時間を長めにするといいですよ（ただ、食感や栄養は少しずつ失われてしまうのでほどほどに）。
きっかけ
うどの芽もたまには変化球で。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ツナマヨ和えなら間違いないんです。
長いものしゃきしゃき食感もプラス！