炒め玉ねぎ&パセリ入り☆マッシュポテト レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、1~2cm角くらいに切り、たっぷりの水に塩を加え、簡単に潰れるくらいまで茹でていく。
- 2 玉ねぎを1cm角くらいに切り、フライパンにバターを熱し、飴色になるまで炒める。パセリは葉の部分を1cmくらいにちぎっておく。
- 3 1が茹で上がったら湯を切り、鍋にいもを戻し、熱いうちにしっかり潰す。そこへ2と●すべてを加え、弱火で練り上げる。味見をして好みに調整して完成。
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