照り照り♪ちくわの梅シソ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅は、種をとり包丁でたたいてペースト状にしておきます。
2. 2 ちくわは、縦半分に切り開きます。開いたら、内側にしそ、梅の順でのせます。梅は、手前のほうに置く感じです。
3. 3 2を手前から、クルクルと巻いていく。巻き終わりを楊枝でとめます。（楊枝で、右側と左側をそれぞれとじる）楊枝と楊枝の真ん中を切るとちくわ巻きが２つできます。
4. 4 フライパンにゴマ油を熱し、3を焼いていきます。両面コロコロころがし焼いていきます。
5. 5 軽く焼き色がついたら、火を弱め酒大1と醤油大1を入れ絡めていきます。