【離乳食後期】ミネストローネとゆで卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作る（水から卵を入れ、沸騰後15分茹でる）。にんじん（皮を剥く）、なす、ズッキーニを7～8mm角に切る。
- 2 小鍋に底から2cmくらいの水と1の切った野菜を入れて火にかける。
- 3 沸騰したら中火に近い弱火にし、豚ひき肉を加え、蓋をして煮込む。
- 4 7～8分経ったらもう少し火を弱めてトマト缶を加え、再度蓋をして煮込む。ゆで卵は出来上がったら7～8mm角に刻んでおく。
- 5 にんじんが歯茎で潰せるくらい（バナナくらい）になったら火を止める。
- 6 器に5と刻んだゆで卵を盛り付ける。
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