野菜たっぷり！ガーリックキーマカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
- 合挽き肉 200g
- 炒める用 サラダ油 大さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- セロリ(みじん切り) 1本
- にんじん(みじん切り) 1本
- 赤・黄パプリカ(みじん切り) 各1/6個
- ホワイトマッシュルーム 8個
- 生姜(みじん切り) 1片
- 赤ワイン 大さじ2
- トマトピューレ 1カップ
- 水 1カップ
- ローリエ 1枚
- 顆粒コンソメ 小さじ3
- カレー粉 小さじ5
- ソース 大さじ1
- バター 10g
- すりおろしにんにく 小さじ1
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 2 にんじん、セロリ、赤・黄パプリカを加えて更に炒めます。
-
3
中心にスペースを作り、生姜を炒めます。
-
4
香りが立ってきたら合挽き肉を加え、赤ワインを回し入れ、炒めます。
-
5
鍋に移し、ホワイトマッシュルーム、トマトピューレ、水、ローリエを加えてコトコト煮ます。
-
6
カレー粉、顆粒コンソメ、ソースを加えて水分が無くなるまで煮込んだら、バターとすりおろしにんにくを加えて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- キーマカレー
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
