わかめとしめじの梅和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
わかめは戻す（塩抜きする）。戻している間、手順２へ。
戻し終わったら熱湯を回しかけ（水だけの時より、ふっくら色よく戻ります）、ざくざく切る。
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2
しめじは石突を取ってほぐす。耐熱容器に入れ、ラップをかけて２～３分加熱（コツ参照）。加熱の間、手順３へ。
加熱後、水にさらしてからざるに上げ、よく水気を切る。
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3
梅干しは種を取ってたたく。
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4
１～３と☆の材料を合わせる。
皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- わかめの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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酒のあてにも♪