絶品♪ヤマブシタケの豚バラ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り） １５０グラム（４枚）
- ヤマブシタケ １００グラム（１パック）
- サラダ油 小さじ１
- ☆ポン酢、みりん 各大さじ１
作り方
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1
豚バラは長さを半分に切る。
ヤマブシタケは石突を落として食べやすくほぐし、８等分する。
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2
豚バラでヤマブシタケを巻く。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、２を焼いていく。最初は豚バラの巻き終わりを下にして焼き、焼き色が付いたら引っくり返す（コツ参照）。
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4
☆を加えて、煮詰めながら全体にからめる。完成！
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5
切ったらこんな感じ♪ヤマブシタケの食感が楽しいです。
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関連情報
- 料理名
- 豚バラ巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2016/07/01 20:57
ヤマブシタケが…売っていなかったので(涙)椎茸で作ってみましたぁ～♪このコッテリ⁉サッパリ？感は…美味過ぎぃ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*
レシピへのコメント
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こってりしすぎず、まさに絶妙。
ポン酢は煮込むと酸味が飛んで、ちょうどよく仕上がりますよ。