ぽりぽり切り干し☆スイチリ漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 ２０グラム（乾燥状態で）
- ☆スイートチリソース、酢、水 各大さじ１
- ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ１
作り方
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1
☆を合わせ、電子レンジで２０～３０秒ほど加熱する（コツ参照）。
-
2
切り干し大根は軽く洗う（戻さなくてOK）。お好みで食べやすく切る（省略可）。
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3
切り干し大根を１に入れ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。完成！
２～３日漬けてもおいしいですよ。
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- 切り干し大根の即席漬け
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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切り干し大根は戻さなくていいから簡単♪
お酒のつまみにもいいですよ。