小松菜とえのきの簡単ナムルレシピ・作り方

Name: 小松菜とえのきの簡単ナムル
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 小松菜 １００グラム; えのき １００グラム; にんじん（なくてもOK） ５０グラム; ☆塩 小さじ１／４～１／３; ☆おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１／２; ☆ごま油 小さじ１; いりごま 適量（大さじ１～２）

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ＹＡＭＡＴ☆

簡単箸休め（おつまみ）です。
小松菜とえのきのハーモニー♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

小松菜: １００グラム

えのき: １００グラム

にんじん（なくてもOK）: ５０グラム

☆塩: 小さじ１／４～１／３

☆おろしにんにく（チューブ入りでも）: 小さじ１／２

☆ごま油: 小さじ１

いりごま: 適量（大さじ１～２）

作り方

1

えのきは石突を落とし、半分に切る。
にんじんは千切り。
えのきとにんじんはざるに入れておく。
2

湯を沸かし、えのきとにんじんをさっと茹でる（ざるに入れたまま）。
3

同じ湯で、小松菜をさっと茹でる。水にさらして絞り、食べやすく切る。
4

小松菜、えのき、にんじんに☆を混ぜて和える。最後にいりごまを振ったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐに食べてもいいですが、少し置くと味が馴染んで美味しいですよ。

きっかけ

緑黄色野菜ときのことごま。ヘルシーおつまみとして。

公開日：2016/05/25

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）