小松菜とえのきの簡単ナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 １００グラム
- えのき １００グラム
- にんじん（なくてもOK） ５０グラム
- ☆塩 小さじ１／４～１／３
- ☆おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１／２
- ☆ごま油 小さじ１
- いりごま 適量（大さじ１～２）
作り方
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1
えのきは石突を落とし、半分に切る。
にんじんは千切り。
えのきとにんじんはざるに入れておく。
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2
湯を沸かし、えのきとにんじんをさっと茹でる（ざるに入れたまま）。
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3
同じ湯で、小松菜をさっと茹でる。水にさらして絞り、食べやすく切る。
-
4
小松菜、えのき、にんじんに☆を混ぜて和える。最後にいりごまを振ったら完成！
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関連情報
- 料理名
- ナムル
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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オーバルのうつわ2021/07/07 11:57
野菜の味を、しっかり美味しく味わえました。彩りも良いし、またつくりたいです。
レシピありがとうございます。
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小松菜とえのきのハーモニー♪