さつま揚げ＆きゅうり☆マヨしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり ２本
- さつま揚げ １２０グラムほど（小サイズ６個）
- マヨネーズ（炒め用） 大さじ１
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆マヨネーズ（味付け用） 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
作り方
-
1
きゅうりはピーラーで皮をむく。縦半分に切り、斜め薄切り。
砂糖大さじ１と塩少々をまぶして混ぜ（いずれも分量外）、１０分ほど置く（この間、手順２へ）。
水分が出るのでぎゅっと絞る。
-
2
さつま揚げは熱湯をかけて油抜き（省略可）。
細切りにする。
-
3
フライパンにマヨネーズとにんにくを熱し、きゅうりとさつま揚げを強火で炒める。
最後に火を止め、☆をからめたら完成！
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関連情報
- 料理名
- さつま揚げときゅうりの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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マヨしょうゆ味なので、みんなきっと好きな味♪
きゅうりの皮をむいてから炒めるのがポイントです。