新玉ねぎのカツ☆季節限定春の味 ソースカツで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
新玉ネギの上下を切り、縦に２つに切ります。
薄切り肉一枚を半分に切った玉ネギに隙間なく巻き付けていきます。これを８個作ります。
全体に薄く塩・胡椒を振ります。 -
2
小麦粉をはたいておにぎりを握るときのようにぎゅっと玉ネギに肉を密着させます。
卵をボウルに溶き、玉ネギの肉巻きをくぐらせます。 -
3
パン粉をつけ１７０℃の油でじっくり揚げたら出来上がり！
揚げたてをサクッと切ってソースや辛子でハフハフ頂きます。
１７０℃の油の温度とは、油に菜箸を入れてお箸全体から泡がたつ状態。 -
4
葉玉ねぎでも同様に肉を巻いて作れます。
小さめの葉玉ねぎを半分に切って、お肉をしっかり巻いて揚げるだけ。
遠目でみるとまるで鶏肉ドラムを揚げたよう。お子様、ぬか喜び間違いなし。
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ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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ソースをかけてがぶっと。
お肉を沢山巻くとゴージャスになります。