ほっこり簡単♪人参ポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 タマネギ・人参・ジャガイモを薄切りにする。
- 2 鍋にオリーブ油をひき、タマネギ⇒人参⇒ジャガイモの順にサッと炒め、水を加え蓋をして弱~中火で10分ほど煮る。
- 3 人参とジャガイモが柔らかくなったら、火を止めてミキサーやブレンダーで滑らかにする。
- 4 再び火にかけ、牛乳で濃度を調節しながら加え、コンソメを入れ温めたら完成。
きっかけ
子供がポタージュにはまって研究中です。
おいしくなるコツ
人参は硬いので薄切りにすると時短になります。 お急ぎの時は、人参とジャガイモをレンジで加熱してから使うとさらに早いです。
- レシピID:1200008750
- 公開日:2015/02/12
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Tomochi☆2024/08/16 13:44簡単に美味しく作れました❗️
冷蔵庫に残ってる野菜が使えて良かったです!