グリルチキンのトマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   S&Bシーズニングミックスはこちらを使用します。

2. 2

   ハウス三ツ星食感の皮目パリパリチキンは、【パリパリさせる粉】のみ使用します。

3. 3

   鶏肉全体にフォークで穴を開け、シーズニングミックスをすりこみます。

4. 4

   トマトソースを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじに赤ワインを加え炒めます。

5. 5

   トマトピューレ、水を加え3分ほど煮詰めたら、バター、すりおろしにんにくを加え、火を止めます。

6. 6

   鶏肉に【パリパリさせる粉】をまぶします。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮目から並べ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにし、裏返します。

8. 8

   更に蓋をして6分、弱火で蒸し焼きにしたら皿に盛りつけます。

9. 9

   温め直したトマトソースをかけ、生クリームを垂らして出来上がりです。