アンチョビソースの温野菜 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブロッコリー（小房に分ける） 小1房
- ブロッコリーを蒸す水 1カップ
- カリフラワー（小房に分ける） 小1個
- カリフラワーを蒸す水 1カップ
- じゃがいも（半分に切る） 小5個
- にんじん（輪切り） 1本
- 【アンチョビソース】
- アンチョビフィレ（みじん切り） 8枚
- ピュアオリーブオイル 大さじ3
- すりおろしにんにく 1片
- 黒胡椒 3ふり
作り方
-
1
小さいフライパンにカリフラワーと蒸す用の水を加え蓋をし、水がなくなるまで蒸し煮にします。
-
2
ブロッコリーもカリフラワーと同様に蒸し煮にします。
- 3 にんじん、じゃがいもはラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。
-
4
アンチョビソースの材料を全て混ぜ合わせます。
-
5
ボウルで野菜類、アンチョビソースを静かに混ぜ合わせます。
-
6
器に盛り付け出来上がりです。
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- カテゴリ
- ホットサラダ・温野菜
- 料理名
- アンチョビソースの温野菜
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
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